چرا تنقلات شما همیشه با رطوبت مواجه می شوند؟
چرا تازه نگه داشتن غذاهای دریایی که خریداری می کنید سخت است؟
چرا چای مورد علاقه شما به راحتی رطوبت می گیرد؟
و چرا یخچال شما اغلب پر از بوی مخلوط است؟
در واقع در زندگی روزمره ما روش‌های غیرعلمی نگهداری مواد غذایی نه تنها باعث ضایعات و آلودگی می‌شوند، بلکه سلامتی ما را نیز به خطر می‌اندازند.

مواد غذایی پوسیده می شوند زیرا اکسیژن و سایر اجزای موجود در هوا یا میکروارگانیسم هایی مانند باکتری ها با برخی از اجزای غذا واکنش شیمیایی دارند.افزایش ماندگاری مواد غذایی به معنای به تاخیر انداختن سرعت واکنش شیمیایی تا حد امکان است.روش‌های زیادی وجود دارد که می‌توانیم به آنها نزدیک شویم، مانند کنترل دما، تهویه مطبوع، استریل کردن، پمپاژ خلاء و غیره.به ازای هر 10 درجه افزایش دما، سرعت واکنش شیمیایی 2 تا 4 برابر افزایش می یابد.بر اساس این محاسبه، یک غذا را می توان برای یک روز در دمای 25 درجه سانتیگراد نگهداری کرد، سپس می توان آن را برای حدود یک هفته در دمای 0-4 ℃ نگهداری کرد.

امروزه نگهداری بسیاری از غذاها بسیار متکی به زنجیره سرد است که نه تنها دما را به دقت کنترل می کند، بلکه در هر مرحله دمای پایین را نیز حفظ می کند.با این حال، غذاهای پخته شده به طور کلی دارای رطوبت زیاد و مواد مغذی غنی هستند که به راحتی می توان باکتری ها را پرورش داد.اگر بعد از جاروبرقی استریل نشود و از مواد بسته بندی خوب استفاده نشود، طولانی کردن ماندگاری مواد غذایی بسیار سخت است.تازه قفل کردن مواد غذایی امروزی مستلزم ترکیب انواع فن آوری های مختلف است.این غیر واقعی است که یک فناوری را به صورت مجزا برای دستیابی به حفظ تازه به کار گیریم.

به عنوان مثال یک غذای بسیار رایج در زندگی را در نظر بگیرید، بادام زمینی.

بادام زمینی سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع و آنتی اکسیدان است.آنها اغلب وقتی به طور تصادفی قرار می گیرند خراب می شوند و سپس طعم عجیبی پیدا می کنند، یعنی بسیاری از اجزا اکسید می شوند.در گذشته، ما فقط می توانستیم کیف را تا حد ممکن محکم ببندیم تا خرابی را به تاخیر بیندازیم.اما اکنون، حفظ کاملاً با بسته بندی مرتبط است.

هنگامی که بادام زمینی هنوز در حال رشد است، باید کنترل آفات را شروع کند.ضد آفات در هنگام نگهداری پس از چیدنهنگام انتقال به کارخانه فرآوری، زنجیره سرد باید اضافه شود.پمپاژ خلاء، استریلیزاسیون و بسته بندی با مانع بالا در طول پردازش مورد نیاز است.علاوه بر این، بسته بندی با مانع بالا تضمین مهمی برای اطمینان از اثربخشی تمام فرآیندهای قبلی نگهداری تازه و تضمین کیفیت است.

محصول فیلم سری Supamid – فیلم هسته ای برای مواد بسته بندی، عملکرد بازدار عالی آن چندین برابر مواد معمولی است که می تواند به طور موثری از ورود هوا به بسته بندی جلوگیری کند، از پخش شدن بو جلوگیری کند، از اکسیداسیون مواد غذایی جلوگیری کند و مواد غذایی را حفظ کند. رنگ، طعم و ارزش غذایی غذا.

محدوده دمای استفاده از محصول سری Supamid فیلم بسیار گسترده است و خواص مکانیکی آن نیز عالی است، به طوری که می تواند تضمین کند که بسته بندی مواد غذایی در انباشته شدن زیاد، نگهداری و حمل و نقل خشونت آمیز یا اختلاف دمای زیاد و غیره به راحتی آسیب نمی بیند. و باعث می شود غذا برای مدت طولانی تازه بماند.

فن آوری های مختلف برای تازه قفل کردن مواد غذایی و تضمین کیفیت را نمی توان به صورت مجزا مورد استفاده قرار داد.در آخرین فرآیند بسته بندی، انتخاب یک ماده بسته بندی خوب بسیار مهم است.